- Para este año se espera la participación de 60 organizaciones de productores.
- Las inscripciones estarán abiertas hasta el próximo 14 de junio de 2014.
- El año pasado la Asociación de Pequeños Productores de Cacao de Campoalegre (Asopeca) se llevó el primer lugar.
DiariodelHuila
La Secretaría de Estado para Asuntos Económicos de Suiza y la Fundación Swisscontact organizan la segunda versión del ‘Concurso Nacional de Cacaos Finos y de Aroma para Organizaciones de Productores’. Esto con el objetivo de fomentar la producción y exportación de cacaos de alta calidad en Colombia.
Este evento está orientado a sensibilizar a las organizaciones de productores y a las instituciones que apoyan este sector, acerca de la importancia de mejorar la calidad de este producto. La idea es también promocionar el cacao de Colombia con reconocidas empresas chocolateras internacionales y que están interesadas en comprar cacao fino y de aroma del país.
La primera convocatoria de este concurso se desarrolló en el 2013 y fue una exitosa experiencia en la que se inscribieron 45 organizaciones de 17 departamentos. Para este año se espera la participación de al menos 60 organizaciones de productores.
Huila, líder cacaotero
El año pasado la Asociación de Pequeños Productores de Cacao de Campoalegre (Asopeca) se llevó el primer lugar en la primera versión de este concurso. DIARIO DEL HUILA reveló la primicia y publicó un amplio informe con el presidente de la organización Orlando Escobar Martínez.
El segundo lugar fue para Selso Tenorio de Palma Sur (Tumaco, Nariño) y el tercer puesto para Luis Aquilino Álvarez, de Asocanorte (Casanare). Entre los finalistas había asociaciones de productores de Santander, Caldas, Putumayo, Arauca y Córdoba.
Para esta versión se contará con la participación de empresas chocolateras que son referentes internacionales con el fin de promocionar el cacao de los finalistas y promover los primeros contactos que esperamos se traduzcan posteriormente en alianzas comerciales entre estas empresas y las organizaciones de productores, aumentando así las posibilidades de exportación de estas organizaciones a los mercados especializados.
Esta iniciativa es apoyada por instituciones nacionales que trabajan en el sector del cacao como Proexport, Corpoica, Fedecacao, la Universidad Industrial de Santander y la Gobernación de Santander. La idea es que otras entidades nacionales tanto públicas como privadas se unan a esta propuesta.
El público objetivo de este concurso son aquellas organizaciones de productores de cacao del país con el fin de que mejoren la calidad de su producto y puedan acceder a nuevas oportunidades de negocios. Las inscripciones estarán abiertas hasta el 14 de junio del presente año.
Demanda mayor
Según la Fundación Suiza de Cooperación para el Desarrollo Técnico (Swisscontact), el cacao es uno de los productos agrícolas de mayor potencial comercial. Cada año aumenta su demanda, es utilizado como materia prima para preparar chocolates y otros productos de confitería, aumenta por encima de otras golosinas como chicles y dulces, de acuerdo a la consultora del mercado de Euromonitor.
“Casi todo el cacao que consumimos en el mundo proviene de pequeños cultivos, más de seis millones de agricultores sostienen a sus familias por medio de la producción, el cuidado y la cosecha de granos de cacao. En Colombia se estima que más de 30.000 familias dependen de la producción de esta semilla, y el número va en aumento”, agregó en un comunicado.
El mercado de cacaos finos y de aroma representa solo el cinco por ciento del cacao del mundo. Mientras que la producción de cacao corriente está liderada por países de África y Asia. América Latina provee casi la totalidad del cacao fino y de aroma del mundo. Colombia, gracias a sus condiciones genéticas y agroecológicas, tiene el potencial de participar en este mercado.
Relación entre Swisscontact y el cacao
La Fundación Suiza de Cooperación para el Desarrollo Técnico (Swisscontact), es una organización independiente que fomenta el desarrollo económico en países en vías de desarrollo. Actualmente, ejecuta proyectos en 30 países en todas las regiones del mundo. En Colombia, desde el 2010 está implementando iniciativas para el desarrollo económico rural, formación profesional y de uso eficiente de los recursos naturales a favor de poblaciones de bajos recursos económicos en el país.
Apoyada en su amplia experiencia en proyectos para generar ingresos sostenibles a través del cacao, en países como Ecuador, Perú, Honduras, Indonesia, Tanzania y Uganda, desde mediados de 2012 Swisscontact implementa en Colombia el proyecto “Promoción de la Producción y Exportación de cacaos Finos y de Aroma” financiado por la Secretaría de Estado para Asuntos Económicos de Suiza (SECO), este proyecto está enmarcado en el Tratado de Libre Comercio con Suiza y busca mejorar las capacidades nacionales para ofertar productos de calidad a Suiza.
Entre los objetivos del Concurso está el de posicionar a Colombia en los mercados internacionales como proveedor responsable de cacao fino y de aroma.
Premiación:
Más allá de los premios, el concurso entrega reconocimientos por el esfuerzo y el deseo de cada organización en mejorar su calidad y aprender de las oportunidades de negocio. En este sentido, los participantes reciben una evaluación de su cacao.
Los 10 finalistas seleccionados irán al evento en Bogotá con todos los gastos pagos. En el evento podrán asistir a conferencias de temas claves como mercados internacionales, calidad y poscosecha, dirigidas por expertos en cada materia.
Las 10 organizaciones finalistas recibirán cada una un chocolate preparado con su muestra y de esta forma podrán comparar y continuar con su proceso de mejora. Además tendrán la oportunidad de relacionarse con empresas internacionales interesadas en comprar cacao y conocer de primera mano sus exigencias en calidad.
Por otro lado, las tres organizaciones con las mejores muestras recibirán equipos para la postcosecha y un entrenamiento especializado en esta área en su municipio. Finalmente la mejor muestra participará en una misión de exportadores al Salón de Chocolate en París en octubre del 2014.
La premiación final se realizará el viernes 12 de septiembre del 2014, en Bogotá. Al evento serán invitados los finalistas y las instituciones que apoyan al sector cacaotero. Para consultar toda la información acerca de las condiciones de inscripciones y fechas importantes lo pueden hacer en http://www.cacaodeoro.org.co/coexca.html.
Por: Fausto Mauricio Manrique Horta
http://www.diariodelhuila.com/economia/arranca-segunda-version-del-concurso-nacional-de-cacaos-finos-cdgint20140516080740166