Reconocida ciudad colombiana fundada en 1536, se la llama popularmente como la”Sucursal del Cielo” tal vez por la denominación de los cerros y colinas que la recorren, llamados Cristo Rey, Tres Cruces, San Antonio. ..
Capital del Valle de Cauca, También apodada la capital de la rumba, por las fiestas callejeras y bailes populares, es un escenario naturalmente dotado por una belleza sin igual. Recorrer sus calles es apreciar al mismo tiempo tesoros de alto valor arquitectónico colonial, museos, iglesias, dejándose llevar por el encanto y la alegría de su pueblo.
Una experiencia única que también se puede realizar desde el simple y directo alquiler de carros en Cali.
La gastronomía combina la herencia española, de los pueblos originarios y la tradición africana y el resultado, sabores originales. Algunas de las sugerencias del chef, son el “sancocho de gallina”, “tostadas de plátano verde”, “tamales” y “sopa de tortillas”. En cuanto a las opciones dulces se destacan las “cocadas”, gran variedad de dulces, trozos de piña, y “el champús”, bebida elaborada a partir del maíz.
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