Postre de Araza

Postre de Araza

El Arazá es un cítrico originario de la Amazonía occidental. En Colombia se viene propagando desde hace 10 años en varios departamentos como Caquetá, Putumayo, Meta, Guaviare, Tolima, Caldas, Cauca y Valle del Cauca. Su demanda va creciendo cada día gracias a el trabajo de promoción y difusión que le han hecho los comercializadores interesados […]

Chucula y Tacacho

Chucula y Tacacho

Chucula La Chucula es una Bebida Amazónica muy deliciosa y nutritiva. Se hace con Chirario que es una variedad de platano pequeño (también llamado bocadillo en el centro del país). En algunos libros de cocina colombiana se hace referencia a la Chucula como Cholula. Tiempo de Preparacion : 25 minutos Ingredientes : 6 Chirarios maduros […]

Cuál es el plato típico del Putumayo?

Cuál es el plato típico del Putumayo?

Encuesta [SURVEYS 1] El Putumayo es una región con diversidad de climas, culturas y también diversidad gastronómica, por lo anterior, como ocurre cuando se pregunta cúal es el plato típico de Colombia no se llega a un concenso, ya que salen a la luz diferentes expresiones gastronómicas dependiendo de la región, como por ejemplo El […]